Пар водяной — Это газообразное состояние воды. П. в. получают в процессе парообразования (испарения) при нагревании воды в паровых котлах, испарителях и других теплообменных аппаратах. П. в. служит рабочим телом в паросиловых установках, теплоносителем в системах вентиляции, тепло- и водоснабжения; используется также в технологических целях.
(Большая Советская Энциклопедия. Издательство Советская энциклопедия, 1970. — 18240 с.)
